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• 商品コード

  ：160211

• メーカー

  ：MAZZER

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商品説明

イタリアの老舗エスプレッソグラインダーメーカー「MAZZER」社より、その高い技術力で作られたオートタンパーが登場。

『Twist, Level and Tamping 』
「T-Tamper」はタンピング中にポルターフィルター内のコーヒー粉を分配して平らにする回転システムが備わっており、バリスタがタンピングする際に行っている「Twist, Level and Tamping 」の3つの機能を一つのマシンに兼ね備えています。
ポルターフィルターにコーヒー粉が山になっている状態のままで使用することができるため作業効率も上がります。
自動化により一貫性のあるタンピングを可能にすることで、エスプレッソの品質の向上と連続した抽出を実現します。

タンピングの圧力は10kg～35kgで調整可能。
タンピング中のストレス下で屈曲しないように、タンピングヘッドとポルターフィルターホルダーを含む本体は、頑丈でしっかりとしたステンレス鋼構造になっています。

ポルターフィルターの対応径は58mm。
高さ調整可能なカップホルダーは、ボトムレスを含むあらゆるタイプのポルターフィルターに適合します。
ポルターフィルターの高さに合わせて、タンピング開始位置が調整できるため、タンピング時間を短縮し作業効率をより高めることができます。

商品特徴

■ 一貫性のあるタンピングを実現

T-Tamperにはタンピングの一貫性を確保するための独自のロードセル（スケール）が組み込まれています。
タンピング時にポルターフィルター内のコーヒー粉にかかる圧力を、マシン内でフィードバックするロードセルによってブレのない高い精度のタンピングを実現しています。
コーヒーショップ内のスタッフ誰もが、一貫したタンピングを行うことが可能になります。

■ Twist & Level 機能

「T-Tamper」の大きな特徴は、タンピングシリンダーがバスケット内のコーヒー粉を約100°回転させることにより、均一で平らな表面を作り出せることです。
シリンダーは待機位置から降下し始めるときに回転を始めます。これにより、ポルターフィルターに挽いたコーヒー粉の山を均一にすることができます。

■ タンピングモードの設定

2つのタンピングモードがあり、それぞれ事前に設定しておくことで必要に応じて切り替えができます。
・高速タンピングモード「FAST」（1回のタンピング）
・高精度タンピングモード「PRECISE」（2回のタンピング）

■ コンパクトでスリム

幅わずか14cm。狭いカウンターでも置けるコンパクトなサイズです。
裏面にはMAZZERのロゴがあしらわれており、MAZZERのグラインダーと並べるとより統一感のある空間を演出できます。

■ 人間工学に基づいたデザイン

作業サイクル中にバリスタの手を安全に保護するために、誘導ポルターフィルター検出センサー、磁気および機械的ロックシステムを備えています。フィンガーガードが完全に閉まっていないと、タンピングプロセスは開始されない設計です。
また、タンピングを自動化することにより、バリスタの手首、手、肘などの職業関連疾患を予防することもできます。

商品仕様

• ■ 材質：ステンレス鋼
• ■ 消費電力：100W
• ■ 電源 ： 単相100v / 60-50Hz
• ■ 本体重量 ： 12.5kg
• ■ 寸法 ： 幅140mm × 高さ360mm × 奥行275mm
• ■ タンピング圧力 ： 10～35kg（調整範囲）
• ■ 対応タンパー径 ： 58mm

※お使いのモニターにより実際の商品と色味が異なる場合がございます。
※取扱の商品には輸入品も含まれる為、ご注文と在庫調整のタイミングにより在庫を確保できない場合がございます。 欠品、売切れの際はご迷惑をお掛けしますがキャンセルさせて頂く事もございますので、予めご了承下さいませ。