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• 商品コード

  ：830000

• メーカー

  ：SAINT ANTHONY

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商品説明

Saint Anthony Industriesは2014年7月にBombeck Brothersにより創業されました。
コーヒーのプロフェッショナルであり、革新的な抽出機（steampunk）を創作し、提案、コーヒー業界に排出したのもこのBombeck Brothersです。
Steampunkを離れた事により、スペシャルティコーヒーに対するアプローチを再定義するチャンスをものにしました。
新たにフォーカスしたところは使いやすさ、デザインの卓越性、シンプルさ。
Saint AnthonyのBrothersは、コーヒーの専家やデザイナーとして長い経験があり、世界最高のバリスタやコーヒー愛好家のための、 ソリューションを構築するべく、新たな冒険を始めています。このSt AnthonyのBrothersは、旧友たちと再会し、さらに新たなものを創り出すことを楽しみにしています。

Phoenixは抽出に必要な基本的な部分を残し、化学的、物理学的に考慮、フレームのみで表現されたシンプルな外観です。
そのフレームで使用するペーパーフィルターがこの独自の形状をしたフレームをサポート、そして抽出にも大きく影響します。

【70 degree brew columm】
円錐の角度を70度にする事により、抽出効率を高める作用があります。
この角度により、お湯がペーパー内を通り抜ける時に無駄なくコーヒーを抽出が可能。
標準的な高さより33％高くなり、それによりお湯とコーヒーの接触時間が長くなり、より抽出効率を高めます。
一般的には抽出する際、大きな円を描きながら行うが、このThe Phoenix70は中心付近で小さい円を描き、抽出を行います。

【特許出願中】(Phoenix Brewer 70)
この円錐の形状ならびに独自のフレームが抽出のキーです。
ペーパーに触れているフレーム部分から抽出が行われるため、ゆっくりとした抽出が実現されます。これにより透明感のあるキレイな味わいを表現します。

商品仕様

• ■サイズ：上部Φ約109mm(内Φ約82mm)×高さ約71mm×下部Φ約64mm(内Φ約38mm)
• ■重量：約258g

対応フィルター

丸濾紙S PAPER FILTER [100 sheets]

※お使いのモニターにより実際の商品と色味が異なる場合がございます。
※取扱の商品には輸入品も含まれる為、ご注文と在庫調整のタイミングにより在庫を確保できない場合がございます。 欠品、売切れの際はご迷惑をお掛けしますがキャンセルさせて頂く事もございますので、予めご了承下さいませ。