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「手動のニードルツールだと、均一に回せているか自信がない」「ダマをほぐそうとして、かえって偏りを作ってしまっている」。そんなエスプレッソ抽出における見えないブレに悩む方に、この『SE Pro』モデルが革新的なアプローチを提案します。
フィルターにセットして押し込むだけで、同心円状に配置された極細針が連動。前後にスライドしながら完璧な軌道で自動撹拌する独自システムを搭載しました。
手動で行う感覚的な撹拌による微細な偏りは、チャネリングにつながり、抽出を不安定にする原因になります。この精密なオートメカニズムを抽出前のプロセスに加えることで、誰でも、何度やっても、プロ基準の完璧なコーヒーベッドを一瞬で作り出すことができます。
上部をプッシュして回転させながら、同時に前後に動かすことで撹拌効率を飛躍的に向上させるユニークなデザインを採用。同心円状に緻密に配置されたニードル群がポルタフィルター内を網羅し、ダマを一切残さずフラットで高密度な理想の状態に整えます。
使用するコーヒー豆の種類や細かさ、バスケットの深さに合わせて、撹拌する深さを無段階で極めて精密に調整可能。ポルタフィルターへの取り付け・取り外しは、磁気装着(マグネットアタッチメント)によってワンタッチでスムーズに行えるため、手元が汚れず、一連のオペレーションを妨げません。
約430gという適度な自重を持たせることで(卵約7個分のしっかりとした安定感)、力を入れることなく、本体の重みを利用してブレのない滑らかな撹拌が行えます。アルミニウム合金や高品質なSUS304ステンレス鋼、高強度のPC/NR素材を贅沢に使用。洗練されたメタル調の佇まいは、お使いのマシンや周囲の高級ツールとも完璧に調和し、エスプレッソエリアの品格を一層高めます。
※個体によって色やサイズ、高さ等に若干の差がでる場合がございますので、ご了承よろしくお願い致します。
※固体によっては木目に多少のワレなどがある場合がございますが、素材の風合いを生かすためわざとそのまま使用しております。
※個体によって煤のような粉が付いているものがございます。予めご了承ください。
※お使いのモニターにより実際の商品と色味が異なる場合がございます。
※取扱の商品には輸入品も含まれる為、ご注文と在庫調整のタイミングにより在庫を確保できない場合がございます。欠品、売切れの際はご迷惑をお掛けしますがキャンセルさせて頂く事もございますので、予めご了承下さいませ。